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本公司肉品不含瘦肉精,敬請安心食用

 

瘦肉精與禽流感糖園處理原則

瘦肉精部分:

牛肉:本公司所有分店,採用澳洲或紐西蘭進口牛肉,絕無混充美牛

豬肉:本公司所有分店,採用CAS優良肉品認證之冷凍豬肉,雖然現在CAS認證現階段,有一些食品大廠在檢驗上也出現一些疑慮(還未經確認公告),但我們使用CAS認證的肉品,絕對強過來路不明的豬肉。

各門市皆有進口的出口證明與檢驗合格證明,必要時可請供貨廠商到店說明。

禽流感問題:

雞肉只要經溫度100℃煮熟,超過2分鐘;雞蛋溫度超過60℃,煮熟超過2分鐘,食用上即安全無虞。火鍋附上的生雞蛋,如有疑慮,建議將蛋殼打破,直接下火鍋內煮熟食用。

(店內提供相關合格檢驗證明與報告,歡迎至店內櫃檯翻閱)

 

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