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  (一) 市場規模與優勢  
  由於現今複合式餐飲市場競爭更趨白熱化,所以本店所要擁有更多的競爭優勢,在於產品不斷的更新與差異化,利用創新的產品及比其他競爭者更豐富、更低價的和更高品質的服務,以達到差異化的優勢。我们以三家直營店為主軸,並設立中央廚房,使產品能穩定的控管並降低成本,日後每年以擴增兩家加盟店為目標,當台中的區域性穩定後,再往外縣市擴展,因此我们可以具備下列六大優勢:


優勢一
總部設立中央廚房,使品質標準化,最重要是簡化現場調理流程,替加盟主降低人事成本。


優勢二
教育訓練完整,輔導系統完善,並協助加盟主採用聯合廣告行銷。


優勢三
有專業研發團隊,不斷創新多樣化新鮮餐點,藉由提升產品特色,可以降低被替代的可能,所以,不會因容易學習或被複製而失去競爭優勢。


優勢四
每年舉辦在職教育訓練,每季發表新產品並現場操作,每月開店務會議等完善的後續服務,總部並派資深店長不定期現場巡店,修正產品的品質,並推廣在地深耕,讓加盟主能永續經營。


優勢五
總部以統一議價,將原料成本降至最低,不以從中賺取差價,直接讓加盟主取得更豐厚的利潤。


優勢六

不斷研發拌手禮項目,提升店舖獲利。


 
  (二) 加盟店成立辦法  
  (1)連鎖加盟型態
糖園時尚休閒式餐飲 採取「內部員工創業加盟連鎖」的經營方式,由總部授權加盟者使用商標、支援系統,並以經營事業、給予組織結構、人員教育訓練、實體分配採購、經營know-how 的移轉及協助,使加盟店維持與總部在同一形象與商譽下從事經營。

   加盟者必須按照總部SOP營運手冊、及總部的協助下,進行組織、訓練、採購與管理。各個加盟店的商店裝潢設計、銷售、服務…等皆都統一,達到標準化形式。
ps:非內部員工加盟者,須自簽立加盟契約後,到店舖實習三個月以上,經取得認證後,方可以內部員工身分創業 。


 
 

(2)連鎖加盟流程設計

填寫加盟申請表-->新開店商圈評估-->雙方會談並說明加盟契約內容-->雙方備齊各項文件-->
   •立地調查    •使雙方充分了解加盟內容    •簽訂加盟契約
   •商圈評估    •其他事項

-->店主教育訓練-->擬定開幕籌備事項-->開幕前籌備完成-->開幕(OPEN)各項開幕促銷活動
   •經營理念研修    •擬定促銷辦法    •店員訓練完畢準備經營
   •裝潢設計施工    •商品組合規劃    •商品進貨(總部提供)
   •店長訓練完畢    •門市實務實習    •店內擺設
   •總部在店主開幕後持續提供商品及各項經營指導

 
  (3)加盟者參與事業經營之理念與條件:
(1)對餐飲經營事業具熱誠與執著
   由於本公司為專業之連鎖餐飲店,以專業形象為訴求,並提供顧客專業、親切之服務,故其加盟者必須對
   餐飲經營事業具有相當的熱誠與執著,以達到本公司之標準。
(2)具良好溝通能力及進取的精神
   因本公司為餐飲服務業,為面對面地與顧客做直接之接觸,必須具有良好之溝通能力,以提供最好之服務
   ,並能傳達本公司以顧客為主及秉著創新、積極、持續成長之理念,其加盟者必須具備相當的積極進取精
   神,以達到與公司一同進步之理念。
(3)加盟主全職參與營運、全心投入事業經營
   本公司期許加盟者能以其為一生之事業之態度來經營,加盟者必須全心投入事業經營,全職參與營運,如
   此才能真正提供顧客專業之服務建立其良好形象。

 
  (4)總部能提供的經營輔導:
1.開幕前所提供的輔導或研修項目及內容
(1)門市所在地免費評估
(2)店面設計工程設備施工及監工
(3)門市營運管理訓練
   -參加教育訓練中心安排的店舖營運管理專業知識等相關課程
   -什項物品的購置
   -開幕前試賣與促銷活動的準備

2. 開幕時所提供的輔導或研修項目及內容
(1)收貨與貨品定位
(2)機器操作說明與試用(含清潔與保養)
(3)開幕前實習及開幕活動後檢討調整

3. 開幕後所提供的輔導或研修項目及內容
(1)每區監督每月至少一次巡迴輔導
   -門市經營管理技巧
   -服務銷售技巧
   -門市行政作業的執行
   -每月營運檢討作業(成本控制分析、人力需求安排)
(2)加盟主有所請託的個別指導或門市服務
(3)店經理報名參加總部所研擬的研修課程
(4)新產品上市活動說明會
 

  總部:406台中市北屯區安順東九街41號 TEL(04)2242-8289  加盟輔導.商店規劃.諮詢 sugar@sugar-park.com.tw
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